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用語集

九州の名物料理を多数ご用意しています

ご来店されるお客様にお役立ていただけるよう、こだわりのお酒や九州の名物料理に関する専門用語の解説をまとめました。ゆったりとした居酒屋を営み、としてくつろぎながらお酒を楽しめるアットホームな雰囲気を演出しています。歓送迎会などイベント事の際は、20名様前後から長崎市で貸切営業を承ります。

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宮崎のブランド鶏・地頭鶏を使用した肉料理にも注力しております。メニューは噛めば噛むほど肉汁が溢れ出てくる炭焼き、食べ出したらクセになって手が止まらないたたき、地鶏の旨みが染み出した鍋の3種類です。地鶏のほかにも、熊本から直送した馬刺しもご用意しています。また、長崎市で営業する居酒屋らしく、長崎名物である歯ごたえがある鯨、濃いめの味でお酒がすすむからすみ、脂がのった活鯵も提供しております。お酒のプロが厳選したこだわりの日本酒や焼酎とマッチするお気に入りの逸品を見つけてみてはいかがでしょうか。