長崎の居酒屋なら目利きが選んだ日本酒を取り揃える居酒屋酒庫ら | 和食

長年付き合いのある信頼できるお酒のプロが厳選した日本酒や焼酎を長崎市で提供しております。普段からお酒をたしなむ方はもちろん、飲み慣れていない方でも楽しめるラインナップです。スタンダードな銘柄から流行りや希少な銘柄までを取り揃えております。希少な銘柄は、酒蔵に何度も何度も通いつめてようやく入手できるほどなかなかお目にかかれないお酒です。当店でご用意しているお酒をすべて並べた酒と棚をお酒好きの方が見ると興奮間違いなし。見るだけでワクワクする方もいらっしゃるでしょう。

また、初めての方や苦手な方には、お酒に詳しい居酒屋のスタッフがお客様の味の好みをお聞きして、おすすめのお酒を提案いたします。「日本酒や焼酎を飲んでみたいが、種類が多すぎて選び方がわからない」という方は、ぜひ当店にお越しください。初心者にも飲みやすい銘柄もご用意しております。長崎市で営業する居酒屋がこだわった焼酎や日本酒をお供に、九州名物の馬刺しや地鶏の炭焼き、もつ鍋を堪能してみてはいかがでしょうか。

魚は毎日信頼できる魚のプロの元で生け簀から選別。その場で活〆にしているので、魚屋や市場で仕入れるよりもさらに新鮮です。また、毎日その日に入った旬の魚を使用して刺身の盛り合わせにしています。そのため、来店ごとに違う種類の刺身を召し上がれます。さかなの街である長崎近海でとれた新鮮な魚をお楽しみください。長崎近海の漁場は入り組んだ地形。このような地形の荒波にもまれて育った魚の身は引き締まりながら、脂がのって非常においしくなります。居酒屋がお酒との相性を考えて仕入れている鮮魚をご堪能してみてはいかがでしょうか。

魚以外にも九州の名物料理を豊富に取り揃えています。熊本から直送した馬刺しや宮崎のブランド鶏である地頭鶏、もつ鍋など九州に来たら一度は食べたい名物ばかりです。地頭鶏は、香ばしい仕上がりになる炭焼きや鶏の旨みが存分に溶け出した鍋、歯ごたえのある食感がクセになるたたきの3種類をご用意。調理法によって違った楽しみ方が可能です。